Cozinha Didática

Sobre o projeto

O projeto tem por objetivo fomentar a infraestrutura de um espaço didático, direcionado para a realização de oficinas, capacitações, cursos e reuniões , com momentos que possibilitem o aprendizado, resgate cultural e trocas de experiências entre as pessoas, grupos e comunidade, promovendo a valorização do conhecimento e dos produtos da agricultura familiar e geração de renda. Este projeto será desenvolvido com a parceira da EMATER/RS-ASCAR, a qual através das áreas técnica e social, no seu dia a dia, trabalham junto às famílias e propriedades rurais, incentivando uma produção diversificada de alimentos, assim como também desenvolve a formação dos agricultores, através de processos educativos e participativos, junto às famílias, grupos e comunidades do nosso município. A instalação do mesmo, será em sala própria, situada no prédio do Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Vista Alegre.

Resultados

Realização de oficinas, cursos, capacitações e qualificação para grupos de mulheres, agricultores, associados e pessoas da comunidade em geral, que promovam o desenvolvimento sustentável das famílias e comunidade. abordando temas como promoção e apoio à sucessão familiar, valorização da cultura local, educação ambiental, segurança e soberania alimentar, educação e promoção da saúde, estímulo e a utilização e cultivo de plantas bioativas, geração de renda complementar e artesanato, visando a permanência de bons hábitos e costumes familiares. No tema segurança e soberania alimentar, dentre as estratégias de atuação estão a produção de alimentos de forma sustentável, a valorização e o fortalecimento dos hábitos alimentares saudáveis e da cultura alimentar, o incentivo ao acesso aos mercados institucionais, o estímulo ao aproveitamento integral dos alimentos para autoconsumo e melhoria no processo artesanal e agroindustrial e à participação na construção de políticas públicas.